Простой салат из шампиньонов и курицы на Новый год: ТОП-3 варианта приготовления -

Приготовление салатов не занимает много времени и под силу даже начинающему кулинару. Кроме того, эта категория блюд полезна и питательна, а также способна послужить настоящим украшением праздничного стола. Сегодня мы поделимся новогодней классикой – простыми и вкусными рецептами салатов с курицей и грибами.

Салат с куриным филе, сыром и орехами

Ингредиенты:

1 крупное куриное филе
200 г твердого сыра
300 г шампиньонов
100 г грецких орехов
2 зубчика чеснока
сливочное масло
майонез
соль

Способ приготовления

Куриное филе промыть, очистить от пленок и обсушить бумажным полотенцем. Отварить в подсоленной воде до готовности.

Сыр натереть на крупной терке. Шампиньоны порезать тонкими пластинами и обжарить на сливочном масле. По желанию можно использовать консервированные шампиньоны.

Орехи и чеснок мелко порубить.

Все ингредиенты салата смешать и посолить по вкусу. Заправить майонезом.

Английский салат из шампиньонов с курицей

Ингредиенты:

1 банка консервированной кукурузы
1 куриное филе
500 г шампиньонов
2 сладких болгарских перца
3 помидора
100 г сухариков
соль
майонез

Способ приготовления:

Куриное филе промыть, очистить и обсушить бумажным полотенцем. Отварить в подсоленной воде до готовности и мелко нарезать.

Шампиньоны нарезать кусочками и отварить в отдельной емкости. Перец нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.

Смешать курицу, грибы, перец, помидоры, кукурузу и сухарики. Добавить майонез, посолить и хорошо перемешать.

Слоеный салат из курицы и грибов

Ингредиенты:

3 крупные картофелины
1 куриное филе
2 головки репчатого лука
3 яйца
1 банка консервированных шампиньонов
рубленая зелень
майонез

Способ приготовления:

Куриное филе отварить. Отдельно отварить картофель и яйца.

Шампиньоны обжарить с мелко нарезанным луком.

Приготовленную курицу нарезать. Картофель натереть на терке, посолить. Отдельно натереть яичные белки и желтки.

Выложить салат слоями: картофель, курица, шампиньоны с луком, белки, желтки. Каждый слой промазать майонезом. Сверху присыпать рубленой зеленью.